蕎麦ってそんなにうまいか?

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3: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 15:57:21.15 0

富士そばでも大体うどんにするけどそば頼んでる人のほうが多いな

4: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 15:57:38.08 0

蕎麦のほうが美味いけど美味い蕎麦は高くてそうそう食えないから うどんのほうが美味いと言っとく

6: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 15:58:38.50 0

立ち食いレベルならうどん一択
高級なら蕎麦一択

5: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 15:58:02.78 0

10割蕎麦8割蕎麦は美味い
蕎麦より小麦粉の割合の方が多い安価な蕎麦は食べる意味ない

7: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 15:59:22.26 0

高級そばはなにが違うの?

8: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:00:17.01 0

そば粉の割合
あとはコシや香り

9: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:00:56.70 0

低GI食品で栄養もうどんより優れてる

10: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:02:09.34 0

うどんも食えばうまいんだけどまず蕎麦しか食わん

12: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:04:23.34 0

人それぞれやね
おれはうどんの方が好き

13: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:08:08.76 0

どっちも好きだけど立ち食いだったら蕎麦一択

14: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:08:17.72 0

蕎麦の香りが好きだ

15: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:10:24.25 0

どっちか毎日食わなきゃいけないなら蕎麦だな

16: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:10:50.14 0

ざるやもりは蕎麦ならではの味わいあるだろ
温かいつゆに入ったのは好きずきでいいけど

17: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:14:11.83 0

目の前に富士そばとはなまるがあったらはなまる入る

18: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:18:05.82 0

藪とか砂場とかでも食べたけど蕎麦がうまいかどうかはよくわからなかった
家で乾麺を茹でた方がコシも香りもあったし
だけど昔からのスタイルの立ち食いの茹で置き麺はまずいなあと思うことはある
いずれにせよ蕎麦なんてぱっぱと喉を通りゃそれでいい

21: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:22:45.09 0

うどんは固けりゃうまいってことになるから楽だな

35: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:42:13.31 0

>>21
大阪の老舗の名店はみんなやわこいで

22: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:23:51.10 0

ばあさんが打ったつなぎたっぷりのぶっとい田舎蕎麦も好きなんや

23: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:24:02.77 0

10割りならうまい

38: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:44:13.61 0

>>23
十割はまずいだろ…

26: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:26:39.20 0

最近は10割を売ってないスーパーがないので助かる
外食より美味しい

27: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:27:18.48 0

二八でも美味いもんは美味い

28: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:27:41.85 0

東京の立ち食い屋入るとそば頼む奴ばっかり

30: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:32:42.56 0

麺類は喉越しが好きだからそばがいい
うどんなら稲庭の細麺ラーメンも細麺がいい
太麺クチャクチャ噛んでる奴らの気がしれない

31: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:33:29.62 0

なか卯でたまに食う

32: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:38:27.03 O

柔らかいそばが好きじゃない
婆ちゃんが作ってくれた固いそばが好き
あれって田舎そばって言うのかな

43: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:49:03.80 0

>>32
「田舎そば」は無骨な蕎麦って意味で
一般的には黒っぽくて太い蕎麦の事を言う

中野の立ち食い田舎そば「かさい」
no title

33: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:38:29.23 0

そばの方が栄養がありそうだし、
なんか大人な感じがするから
そばを食べることが多いけど、
ぶっちゃけ、トッピングしだいで、
変わるよな?

34: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:41:29.20 0

正直トッピング次第だな
イカ天とかコロッケなんかはうどんだけどえび天とかかき揚げはそば

36: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:42:53.37 0

栄養価が段違い

37: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:43:49.79 0

大阪と福岡は麺がやわいんだよね
結構好きだわ

39: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:45:10.99 0

関東は蕎麦だろうな関西はうどんらしいが

40: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:46:24.17 0

俺も長年蕎麦なんて…と思って生きてきたが、とある峠にある茶屋で蕎麦食ったら衝撃的な旨さで感動した
そこのばあちゃんが山の水で手打ちしてるやつ

41: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:47:33.75 0

麺つゆがうまい

42: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:48:20.43 0

うどんはほうれん草だよおそばはごぼ天だよお

44: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 16:51:03.29 0

トシ食ったら蕎麦食うの好きになった
うどんは関西のダシだったら好きだわ神奈川県民だけど
でも稲庭うどんの美味さは驚異的

46: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:03:46.98 0

俺は本店で食べたわけじゃないけど更科の白い蕎麦と甘いつゆが苦手
並木藪は好き

47: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:04:47.69 0

蕎麦好きでよく蕎麦屋に入るけど鴨せいろしか頼まないから
蕎麦よりも鴨が好きなのかもしれない

48: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:06:37.71 0

ゆで太郎がうまいから高い蕎麦屋に行く意味が分からない

50: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:08:06.47 0

蕎麦屋さんの日本酒はたまりませんな(^◇^)

51: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:08:27.60 0

安いそばは煮込めば旨い

52: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:09:50.16 0

手打ちの8割せいろが好きだけど温かいかけそばだけは安いそば麺のほうが好き

53: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:10:06.13 0

安いそばとうどんならうどんのほうが美味いと思う

56: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:15:56.40 0

大してうまいもんじゃねえ
うどんの方がうまい

57: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:16:38.69 0

蕎麦がきの方が美味い

58: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:17:08.71 0

未だに美味いそばってのがようわからん

61: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:20:18.23 0

初歩的なことだけど
普段から鼻呼吸せず口呼吸をしているタイプの人は
食べ物の風味をあまりよく感じられていない可能性があるよ

59: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:17:50.68 0

小麦粉って風味もへったくれも無いからな
うどんラーメンスパゲティ
全部一緒ただ小麦粉の麺ってだけ

蕎麦はそれ自体に風味があるし品格があるから
それによって格調高くなる

62: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:23:28.92 0

旨い蕎麦は旨いよ
当然だけどね

65: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:48:22.09 0

そば屋へ行って温かいそばを食べる時
そばの風味がわからず汁の味しか感じられないタイプの人間は味覚がおかしい
なぜならそば屋は蕎麦粉の風味と汁の風味、両方の味が分かるように作っているから

67: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 17:59:00.52 0

そばはずっと食える腹一杯になっても食える

69: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 18:01:47.05 0

蕎麦がお腹いっぱいになっても食えるって感覚はなんかわかる
大盛りのせいろを食べてもうお腹いっぱいだーと思いつつも
最後の一つまみを食べる時(もう終わっちゃう)って感覚がある

70: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 18:03:23.75 0

蕎麦屋をはかるときはかけそば食えっていうよな

71: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 18:07:45.01 0

美味い蕎麦>>>美味いうどん>>不味いうどん>>不味い蕎麦

72: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 18:19:20.20 0

安い蕎麦は柔らか過ぎてコシが無くのどごしも悪くて全然美味しくない
だからといって早茹でにすると中心まで火通らず硬すぎる
どう茹でても絶対美味しくならない

73: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 18:37:13.57 0

悦に入った自称粋で通な輩が存在するから蕎麦は大嫌い

75: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 19:08:54.47 0

うどん派なんだけど時々無性にそばが食いたくなるざるそばを

76: 名無し募集募集。。。 2017/12/02(土) 19:24:22.23 0

関西よりだが東京住んでからそばしか食ってない
帰ったときうどん食べても昔ほどおいしさを感じない

77: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 19:40:26.15 0

蕎麦の方が好きだがカップ麺はうどんの勝ち

78: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 19:43:59.36 0

カップ麺の蕎麦も結構好き(あのかき揚げはあんまり好きじゃない)
カップうどんの揚げも好きだから
きつねそばを見かけると買ってしまう
no title

no title

90: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 21:32:48.63 0

>>78
俺もー

80: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 19:59:10.37 0

うどんは不味い店が少ない
蕎麦は美味い店が少ない
うどんの方がハズレにくい

81: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 20:01:47.90 0

うどんって300円でうまいのがあるから同じ額で同じくらいうまいそば食おうとするとわんこそばみたいな量になるよな

82: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 20:03:59.75 0

デブは蕎麦食って痩せろ
ガリはうどん食って太れ

85: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 20:48:00.45 0

そばもうどんもラーメンもそんな好きじゃないな

86: fusianasan 2017/12/02(土) 21:13:18.65 0

五反田で食った鴨ロースせいろ美味かった。初めて食った天下一品は不味かった

88: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 21:27:41.99 0

蕎麦は飽きる
乾麺を大量に買ったことあるけど3回目で飽きた

蕎麦自体が飽きるし、味を変えたくてもお手軽レシピが無いんだよな
家で鴨だとか海老天なんて難しいしな

91: fusianasan 2017/12/02(土) 21:54:58.60 0

うどんの方が庶民的でバリエーションはあるな。最近初めてかすうどん食ったけど美味かったな
ただいっつもおぼろ昆布が入っててかすうどんはちょっと酸っぱいイメージになっちゃって
連日食べたい気がしない

92: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 21:58:54.87 0

そばとうどんの汁って別物?
関西の薄い色の汁は違うけど関東の濃い色のやつは共通?

96: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 22:37:41.22 0

>>92
同じ立ち食い蕎麦屋なら同じだろうね

93: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 22:11:27.90 0

温かいのも冷たいのも最近はカレーもソバのが好きだが
焼きうどんと鍋焼きうどんの存在がでかすぎる
うどん圧勝だわ

94: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 22:12:59.76 0

蕎麦は高くて当たり前という空気がやだ

95: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 22:35:17.78 0

そばが旨い店は少ないね
旨い店見つけても昔ながらの醤油が強いつゆだったりする

99: 名無し募集中。。。 2017/12/02(土) 23:05:02.38 0

今年の夏長野県松本市に初遠征
駅前の立ち食いそばが税込540円だったけど美味かった

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