【ヒエ…ッ!!】胎児が入った子宮をみじん切りにして生で食す!?韓国の伝説料理「セキフェ」

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1: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:31:17.70 ID:sM+EbgMw0 BE:323057825-PLT(12000)
昨年の夏に、韓国の済州島(チェジュ島)に旅行に行った。

 同行したのは韓国マニアの編集者だ。彼は韓国に数十回旅行していて、ハングルもしゃべれるようになった。一緒に韓国に旅行するのは4回目だ。ちなみに北朝鮮にも一緒に行っている。

 編集者はもちろん韓国の食文化にも詳しく、かつて一緒に旅行したときには、犬を生体で販売する犬市場に行って、犬鍋や犬蒸しを食べたこともある。

 そんな彼でもいまだに食べていない韓国料理があるという。

「セキフェという料理なんですよ。豚の胎児が入った豚の子宮をそのままみじん切りにして、生のまま食べる料理です」

 聞いただけで、クラッと立ちくらみがした。『ゲテモノ料理を食べる』というのはライターの仕事ではよくあって、僕もご多分にもれずたくさん食べてきたが、その中でもなかなかえげつない料理である。

 編集氏は、開高健のエッセイでセキフェを知り、それ以来機会があったらぜひ食べてみたいと思ってきたそうだ。

 具体的に食べられるレストランを探すことはできなかったので、たまたま停めたタクシーの運転手に「セキフェが食べられるレストランを知らないか?」と尋ねてみた。
運ちゃんは「ああ、あるよ。最近はずいぶん減ったけどね」という。

 あっさりミッション完了したのでホッとする。しばらく走ってそのレストランについたのだが、明かりがついていなかった。
ガラガラと引き戸をあけると、もぬけの殻だ。しかも廃墟になってずいぶん経っているような雰囲気だ。

タクシーの運ちゃんはバツの悪そうな顔で「俺は他にやってる店は知らないから、ちょっと聞いてみるよ」とタクシー運転手仲間に連絡をしてくれた。

 しばらくして仲間から返信があった。

「食肉工場があるんだけど、そこにあるレストランでセキフェを食べられるらしいよ。そこに行くかい?」と言われた。

いかそ
胎児が入った豚の子宮をみじん切りにして生で食す…韓国の伝説料理「セキフェ」を食へ゛てみた! 犬鍋よりもレア、お味は!?
https://tocana.jp/2019/03/post_86002_entry.html
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2: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:31:55.35 ID:+VpueRim0
画像は見ない

7: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:34:07.72 ID:6eUnJRZB0
スレタイに豚って書いとけ

123: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 14:49:08.61 ID:Gby5i30+0
>>7
まあ豚でも相当引くけどな

9: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:34:25.76 ID:Iui64DA00
卵のひよこになりかけもグロマズなのに

179: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 16:19:07.97 ID:Fc0Eu9Cz0
>>9
食べたの思い出したじゃないか!( ´・ω・`)
ゆで卵みたいな感覚だったけど、おえっ

10: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:34:37.76 ID:6AR51nrw0
そーゆ料理があるらしいが大半の人は食べた事がない料理

11: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:34:58.55 ID:Qdc4EaNz0
もうやだ!

12: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:35:35.58 ID:eU6P8c4f0
どういう経緯で生まれた料理だこれ・・・

69: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 14:05:46.09 ID:KW3f1Zbb0
>>12
残虐な理由しかなさそう

203: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 17:05:05.20 ID:XTMtTwYy0
>>12
犬はなるべく苦しめて殺すと美味いって信じてる国だぞ?どんな経緯かなんて考えたくもない。

14: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:36:06.78 ID:ZFx3iGzx0
しかも生豚かよ・・・

221: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 18:04:13.15 ID:rO3NaO9t0
>>14
豚の生肉とヤバすぎ

16: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:36:54.94 ID:IE+eVR0Y0
生!?
よく食えるな

20: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:38:38.48 ID:dPVZsIwk0
まあ売ってる挽き肉なんかも何だかわからないようなのあるからなあ

146: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 15:27:16.65 ID:7Skwzmrd0
>>20
それそれ
ミンチャー買った

164: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 15:49:54.05 ID:nr6jToAc0
>>20
マンダイのひき肉でハンバーグ作って低温調理すると
油全部抜けてゴムみたいな肉だけ残るんだけど
油だけ別で混ぜてるのかなー
マンダイのひき肉だけこうなるんだよなー
他のひき肉だと肉汁たっぷりのハンバーグができるんだけど…

183: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 16:28:31.79 ID:Q7kWoV4M0
>>20
イ○ンの挽き肉って本当に臭うから何らかの内臓は入ってると思う

187: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 16:33:41.03 ID:KQW3Fe7l0
>>183
イオ◯の生肉てセンター方式だからなあ
肉のカット製造パックが店じゃなくて外注じゃね

296: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 23:56:44.43 ID:dLo7nRr70
>>20
かさ増しの為にダンボール入れたり溜めた雨水でこねてたりいろいろあるもんな

317: 名無しダイエット 2019/03/04(月) 08:51:06.74 ID:IBBBkrnL0
>>20
ミートホープ事件以来、挽肉は買ってない

22: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:38:52.18 ID:Iui64DA00
生豚は菌がいるからよく過熱を…

24: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:40:02.62 ID:S5NkVgFh0
いや、生て

36: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:43:18.77 ID:XmLbrWJ90
豚は生で食べたらいけないよ

37: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:43:30.01 ID:+3U4X0e10
孵化しかけの卵みたいな感覚なのかな

59: 名無しダイエット 2019/03/03(日) 13:54:09.70 ID:OzXDSRjE0
肉をみじん切りとか言うか?ミンチだろ

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1551587477/

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